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18 de Junio de 2014

Aquimisa

Aquimisa, jurado del II Concurso "Mejor Hamburguesa de Salamanca" organizado por AESCARNE

Nicanor Martín, en representación de Aquimisa Laboratorios, participó como jurado de la segunda edición del concurso organizado por AESCARNE para elegir a la "mejor hamburguesa de Salamanca".

 

La “Hamburguesa de morucha con foie” elaborada por la Carnicería Rasán
resultó ganadora de la segunda edición del concurso “Mejor Hamburguesa 
de Salamanca” organizado por la Asociación de Empresarios Salmantinos de 
Productos Cárnicos, AESCARNE y celebrado en las instalaciones del Centro de 
Innovación Gastronómica “Casa de la Tierra”.

La “Hamburguesa de morucha con foie” elaborada por la Carnicería Rasán resultó ganadora de la segunda edición del concurso “Mejor Hamburguesa de Salamanca” organizado por la Asociación de Empresarios Salmantinos de Productos Cárnicos, AESCARNE y celebrado en las instalaciones del Centro de Innovación Gastronómica “Casa de la Tierra”.

El original concepto de esta pieza de carne de vacuno, que ha incluido en su interior foie gras y mango, presentada con un acompañamiento de cebolla caramelizada al Pedro Ximénez, además de su presentación y gran sabor fueron las razones para que la propuesta de la Carnicería Rasán se haya alzado con el primer premio.

La creación de la Carnicería Rasán, como ganadora de la fase salmantina, representará a la provincia en la fase final del concurso “Mejor Hamburguesa de Castilla y León” organizado por la Federación Regional de Carniceros de Castilla y León y de la que forma parte AESCARNE. Este certamen tendrá lugar también en el Centro de Innovación Gastronómica el lunes 29 de septiembre.



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